Тыква – древнейший овощ, родиной ее считают тропическую Америку, где она культивировалась индейцами за 3000 лет до прихода туда в XV веке мореплавателей из Португалии и Испании.
Как лечебное растение тыкву издавна использовали арабские врачи для уменьшения головных болей, а также как желчегонное, мочегонное, слабительное, жаропонижающее средство. Она была известна и тибетским монахам, которые применяли при лечении больных все части тыквы. Монахи срезали верхушку тыквы и наполняли полученный сосуд молоком, специями, пчелиным медом, а затем запекали тыкву в золе. В результате таких манипуляций монахи получали питательное и вкусное блюдо. Народные лекари издавна подметили за семенами этого овоща глистогонное действие. Особенно эффективны они против различных ленточных глистов, бычьего, свиного и карликового цепней, широкого лентеца. Мякоть же тыквы врачеватели использовали при болезнях печени, почек, селезенки, кожи, отеках сердечного и почечного происхождения и старческих запорах.
Тыквой мы обязаны Колумбу – именно после его возвращения европейцы впервые узнали о существовании этого экзотического растения. Правда, остается загадкой: откуда мог знать о тыкве еще в доколумбовы времена Авиценна? Не просто знать, но и описать ее лечебные свойства.
Авиценна считал, что «тыква холодная и влажная во II степени. Отвар тыквы полезен от кашля и болей в груди, возникающих от жара… Выжатый сок тыквы, особенно в смеси с розовым маслом, успокаивает горячую боль в ухе. Он помогает при опухолях в мозгу и полезен от болей в горле… Выжатый сок тыквы капают в нос от зубной боли. Тыква – одно из лекарств, порождающих большую влажность в желудке; она прекращает жажду».
Очень полезно тыквенное масло по рецепту Авиценны. Он считал его хорошим лекарством: «Взять большую спелую тыкву и очистить ее от корки. Мякоть измельчить и выжать из нее сок. 4 части сока тыквы и 1 часть свежего кунжутного масла кипятят на слабом огне, пока не останется только масло, а вода испарится. После этого процеживают в стеклянный сосуд и употребляют. Тыквенное масло полезно «при всяком жаре во всем теле» (смазывают конечности или область органов), его пьют и приправляют им пищу. Если же жар в голове, то ее смазывают этим маслом и втягивают его в нос».
Великий врач древности А. Амасиаци в своем уникальном труде «Ненужное для неучей» писал о тыкве: «Тыква бывает двух видов: сладкая и горькая. Лучшим видом является тот, который сладкий и свежий. Природа ее холодна и влажна в III степени, помогает при головной боли, опухоли мозга горячей природы и горячей форме менингита, а также меланхолии и застарелой головной боли горячей природы. Она делает зубы белыми и блестящими. Помогает при кашле и боли в груди, а ее сок прекращает выделение желтой желчи, помогает при желтухе и горячей природе печени, утоляет жажду н вызывает послабление. А горькая тыква рассасывает уплотнение селезенки. Зола ее помогает при язвах нервов. А сок помогает при всех горячих и жгучих лихорадках. Доза ее на прием – 60 драм. А вредное действие устраняет горчица.
А если съесть ее с горчицей, то вызовет образование острых соков. Если же съесть с маслом, то вызовет образование соленой слизи. И людям с холодной натурой не следует есть ее, ибо она вызывает колику. А если дать есть обладателю холодной натуры, то следует пожарить на оливковом масле и по возможности дать с горячими по природе лекарствами. И затем следует запить ее неразбавленным вином и съесть согревающие лекарственные кашки и рыбный соус. А ее масло похоже на масло фиалки и кувшинки, и оно помогает страдающему бессонницей и головными болями горячей природы. А если смазать им голову или закапать в ухо, то поможет при опухоли мозга. А если тыкву обмазать тестом и испечь на огне, а затем взять сок, смешать с сахаром, растереть с манной верблюжьей колючки и красной фиалкой и дать выпить, то поможет при всех видах желто-желчных болезней и лихорадках. Говорят, что если тыкву обмазать в тесте и испечь, а затем ее сок закапать в глаз, то поможет при желтом цвете глаз, который бывает вследствие желтухи.
