Творение французского монаха (о шампанском)

Творение французского монаха (о шампанском)

Авторы:

Жанр: Кулинария

Циклы: не входит в цикл

Формат: Полный

Всего в книге 2 страницы. У нас нет данных о годе издания книги.

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность. Книга завершается финалом, связывающим воедино темы и сюжетные линии, исследуемые на протяжении всей истории. В целом, книга представляет собой увлекательное и наводящее на размышления чтение, которое исследует человеческий опыт уникальным и осмысленным образом.

Читать онлайн Творение французского монаха (о шампанском)


ТВОРЕНИЕ ФРАНЦУЗСКОГО МОНАХА

В 1688 году во французской провинции Шампань жил монах, которого звали Дом Пьер Периньон. Именно ему и обязано все человечество тем, что в новогоднюю ночь в каждом доме раздается "шипенье пенистых бокалов".

Виноградное вино, приготовленное монахом, заброди ло и выстрелило пузырящимся фонтаном. Так - в общемто случайно - был открыт секрет шампанизации - вторичного брожения уже готового вина.

ИСТОРИЯ РОССИЙСКОГО ШАМПАНСКОГО

В России шампанское появилось в 1799 году, когда академику П. С. Палласу удалось выработать этот напиток по французской технологии. Однако производство шампанского в России носило тогда любительскии характер и не могло утолить жажду его многочисленных поклонников полностью.

Промышленный выпуск шампанского связан с именем патриота отечественного виноделия князя Льва Голицына. В конце прошлою века в своем имении Новый Свет и в подвалах удельного ведомства в Судаке он организовал шампанское производство. Голицын сумел доказать, что российское шампанское практически не уступает французскому представленные им в 1900 голу ня Всемирной выставке в Париже образцы получили граи-при.

ПОЛУВЕКОВОЙ ЮБИЛЕЙ "ИГРИСТЫХ ВИН"

В Ленинграде 50 лет назад на Свердловской набережной был запущен завод по производству советского шампанского (сейчас он носит название "Игристые вина"). Традиции, заложенные Львом Голицыным, продолжили современные ученые и специалисты. В начале 60-х был налажен процесс шампанизации вииа и непрерывном потоке.

Сейчас на "Игристых винах" к традиционным маркам шампанского брют, сухое, полусухое, сладкое и полусладкое - добавились новинки: "Санкт-Петербург", "Кармен". В честь 150-летия со дня рождения основателя отрасли выпустили шампанское "Князь Голицын".

КИЗЛЯР - РОДИНА РОССИЙСКИХ КОНЬЯКОВ

По географической ширите Кизляр соответствует французским Руссильону и Арманьяку иI с давних пор славится виноградными водками. Виноделие здесь стали развивать в XVIII веке, а первый винноводочный завод построили в 1910 году. Волка "Кизлярка" стала в России весьма популярной. Именно она довольно успешно конкурировала с французской виноградной водкой и стала прототипом знаменитого кизлярского коньяка.

Первый кизлярский марочнып коньяк появился в 1955 году - слаженный во вкусе и аромате, с легкими ванильными тонами. На международных выставках его оценивали только золотыми медалями. Позже, добавив в него другие выдержанные спирты, этот коньяк назвали "Лезгинкой".

Долгие годы шла подготовка марки в честь уроженца Кизляра П. И. Багратиона, и только три года назад был утвержден коньяк "Багратион".

Петербургский винно-коньячный завод "Дагвино" получает эти и многие другие коньяки прямо из Дагестана.

ВОДКА - ИСТИННО РУССКИЙ НАПИТОК

Самая популярная торговая марка водки в Петербурге - "ЛИВИЗ". В этом году предприятие отметило вековой юбилей и па протяжении всей своей жизни неизменно было лидером.

До революции Винный склад № 1, как тогда назывался "ЛИВИЗ", был поставщиком императорского двора. Сейчас завод выпускает свыше 20 наименовании продукции, в том числе б водок, 5 горьких настоек, 3 ликера.

В "Пятизвездочную" добавляют мед, в "Дипломат" - чутьчуть лимонного настоя, для водки "Петр Великий" спирт настаивают на изюме. Выпускают и классический вариант водки, без всяких добавок - "Санкт-Петербург".

"ХРЕНОВИНА" - ЭТО НЕ ТО, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ, А ВОДКА

Нсдапно на прилавках появилась водка с интригующим названием "Хреновина". Производит ее предприятие "Шилкин - Дагвино".

Сергей Шилкип, один из учредителей фирмы, предприниматель из Берлина. Его отец - Аполлон Федорович Жилкин - когда-то владел в Петербурге водочным заводом. Эмиграция после революции в Германию, кроме всего прочего, стоила ему первой буквы фамилии - в немецком языке пет буквы "ж".

До революции водка "Жилкин" подавалась на приемах в Зимнем дворце. Николай II был ею очень доволен и отблагодарил своего поставщика гобеленом с изображением монаршей семьи.

Сейчас Сергей Шилкин - почетный президент "Федерального союза немецкой ликеро-водочной промышленности". Недавно совместно с "Дагвино" учредил фирму "Шилкин - Дагвино". Они выпускают многочисленные наливки "Полная луна", "Клюква", "Клюква", "Сафари", а теперь и водку "Хреновина" Она нравится покупателям ' чувством юмора - настоящий, причудливо изогнутый кусочек хрена на дне бутылки очень впечатляет.

НОВИНКА ОТ "ДАГВИНО"

Заведующая лабораторией завода "Дагвино" Лариса Рогачевская специально к рождественским праздникам разработала новый оригинальный напиток "Невская Лавра". Готовится он на основе красных сухих марочных вин, произведенных на полуострове Тамань. Изюминка в том, что в напиток добавлен натуральный вишневый экстракт.

Новинка уже начала поступать на прилавки.

КАК НЕ КУПИТЬ ПОДДЕЛЬНЫЙ ТОВАР

Даже в некоторых приличных с виду магазинах покупатель не застрахован от подделок. Чтобы полностью себя обезопасить, стоит съездить в фирменные магазины заводовпроизводителей. К тому же и цены в них несколько ниже, чем в среднем по городу.

Фирменный магазин завода "Игристые вина": Свердловская наб., 34.


С этой книгой читают
Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля
Жанр: Кулинария

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.


Марийские национальные блюда
Жанр: Кулинария

Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.


Копчение, вяление и соление мяса
Жанр: Кулинария

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.


Мои оригинальные рецепты. Часть 2: Основные блюда
Жанр: Кулинария

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Мои оригинальные рецепты. Часть 4: Основные блюда
Жанр: Кулинария

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Великолепная рыбацкая и охотничья кухня
Жанр: Кулинария

Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.


Дорога, мля!

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Древнейшая римская литература

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Путь миротворца

Будь осторожен с мечтой: она может исполниться! И уставший романтик, простой, ничем не примечательный парень по имени Марк, попадает в загадочную страну — мир рыцарей и магов, где в жестокой борьбе вера схватывается с магией, отвага со страхом и милосердие с ненавистью.Марк не должен спасти мир, и от него не так уж много зависит, но, согласившись стать Седьмым миротворцем, он сталкивается с безжалостной силой, которая словно злой рок преследует каждого, кто избирает путь миротворца.Существует ли что-то, кроме роковой необратимости, и возможно ли победить судьбу, начертанную содеянным грехом — ответ может дать лишь разгадка страшной тайны Проклятия миротворцев.Роман написан на стыке аллегорического фэнтези и психологической прозы: монстры здесь соответствуют определённым человеческим чувствам, настроениям и убеждениям, а боевая магия и мастерство владения мечом проистекают из неведомых и порой непредсказуемых стихий человеческой души.


Мой муж - маньяк?
Жанр: Триллер

Екатерина, служащая турбюро, поставила крест на семейной жизни и думает о переменах. Муж стал к ней равнодушен, ее старый друг, напротив, оказывает ей повышенное внимание. И все решилось бы просто, если бы одна за другой не начали погибать ее школьные подруги. Екатерина чувствует, что последней будет она сама… Но!.. По какому принципу убийца выбирает жертвы?..Книга ранее выходила под названием «Мой муж — маньяк».


Другие книги автора
Диетология
Жанр: Медицина

Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.


Психология человека от рождения до смерти

Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.


Семейное право: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».


Налоговое право: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.