Самые здоровые дети в мире живут в Японии

Самые здоровые дети в мире живут в Японии

Авторы:

Жанры: Домоводство, Кулинария, Здоровье, Педагогика

Цикл: Мировые родители

Формат: Полный

Всего в книге 45 страниц. Год издания книги - 2017.

Из года в год специалисты признают японских детей самыми здоровыми из всех детей в мире. Эпидемия детского ожирения и расстройства пищевого поведения, буквально захлестнувшие мир, обошли стороной Страну восходящего солнца. В чем же секрет? Растить самых здоровых детей на Земле японским родителям помогает природная мудрость, подкрепленная историческими традициями. Японцы практикуют семейное пищевое воспитание: проявляя максимальную гибкость и терпение, они прививают детям уважительное и грамотное отношение к еде.

Наоми Морияма родилась и выросла в Японии. Мама и бабушка с детства приобщали ее к традициям японской кухни. Переехав в Америку, Наоми уже в своей семье применила принятую на родине модель воспитания, направленную на поддержание здорового образа жизни. Опыт самого автора, советы других японских мам и рекомендации ведущих специалистов по питанию легли в основу этой книги, которая поможет вам растить своих детей здоровыми и счастливыми.

Читать онлайн Самые здоровые дети в мире живут в Японии


Naomi Moriyama and William Doyle

SECRETS OF THE WORLD’S HEALTHIEST CHILDREN

Copyright © Naomi Moriyama and William Doyle 2015

Tis edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC and Andrew Nurnberg Literary Agency

© Издание на русском языке, перевод на русский язык, оформление. Издательство «Синдбад», 2017

Перед тем как вы начнете читать эту книгу

Мы ставили своей целью снабдить читателя полезной информацией по вопросам здорового питания. Но важно понимать, что ни авторы, ни издатель не занимаются оказанием профессиональной медицинской помощи. Книга содержит высказывания и мнения мировых экспертов в области диетологии, но мы просим читателя помнить, что у каждого ребенка свои индивидуальные особенности, поэтому, принимая то или иное важное решение, связанное с его здоровьем, обязательно проконсультируйтесь со специалистом – педиатром, диетологом или психологом.

Авторы ни в коем случае не претендуют на то, чтобы подменить своими рекомендациями помощь профессиональных медиков. Мы не ставим диагнозов и не назначаем лечения. Авторы и издатель снимают с себя любую ответственность за вред, прямо или косвенно причиненный здоровью читателя или его детей в результате ознакомления с этой книгой.

Благосклонность отца выше гор, доброта матери глубже моря.


Когда у вас будут свои дети, вы поймете, что такое родительская доброта.

Никто не знает ребенка лучше, чем его родители.

Баловать ребенка не значит его любить.

Только молодое дерево можно пересадить.

Каким стал в три года, таким останешься до ста лет.

Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.

Не все на свете бывает, как нам хочется.

Жизнь – это вечная мечта о весне.

Японские пословицы

Предисловие

Японские дети – рекордсмены по здоровью

Рай далеко, так люди говорят.

Но стоит захотеть,

И попадешь туда в единый миг.

Японское стихотворение

На этих скалистых островах, расположенных в Тихом океане, происходят удивительные вещи. Местные дети – а их десятки миллионов – неизменно завоевывают титул самых здоровых в мире. Мы уверены, что секреты этих маленьких «олимпийских чемпионов по здоровью» принесут огромную пользу родителям всего мира.

В декабре 2012 года международная группа ученых провела при поддержке Фонда Билла и Мелинды Гейтс исследование «Глобальное бремя болезней» о состоянии здоровья людей в разных странах. Его результаты были опубликованы в престижном медицинском журнале Lancet. На сегодняшний день это самое глубокое научное исследование, посвященное оценке здоровья населения нашей планеты и прогнозу продолжительности жизни людей в разных уголках земного шара.

Изучив объективные и субъективные факторы, влияющие на состояние здоровья, заболеваемость и смертность, ученые составили рейтинг здоровья 187 стран мира, расположив их в порядке убывания. По определению, предложенному одним из авторов исследования, преподавателем факультета здравоохранения Вашингтонского университета Хайдун Ван, индекс ожидаемой продолжительности здоровой жизни (HALE – healthy life expectancy) равен количеству лет жизни «без болезней», на которое может рассчитывать человек. Этот индекс выводится для каждой страны с учетом статистических данных об уровне смертности и заболеваемости среди населения.

На мрачном фоне детского ожирения, на наших глазах все быстрее принимающего характер всемирной эпидемии и затрагивающего миллионы маленьких граждан самых разных национальностей, укорачивая им жизнь и обещая в будущем болезни, исследование журнала Lancet сверкнуло маячком надежды, обнаружив в мире страну, где живут самые здоровые дети. Эта страна – Япония. По индексу HALE она обгоняет своего ближайшего соперника на целых два года.

Согласно выводам ученых, если вы родились в современной Японии, то вы уже как бы «запрограммированы» на более длительную и здоровую, по сравнению с другими странами, жизнь.

А как обстоит дело в других странах, спросите вы. Великобритания, например, не вошла даже в первую двадцатку. В рейтинге она под номером 23, чуть впереди Чили и Португалии. Приводим список стран – «чемпионов по здоровью».


Ожидаемая продолжительность здоровой жизни (для мужчин и женщин)


Продолжение списка (фрагментарно) выглядит так:


Источник: Lancet, 15 December 2012 – 4 January 2013.


Над этой книгой мы – Уильям и Наоми Морияма Дойл – работали вдвоем, но повествование будет идти от лица Наоми.

Здоровый образ жизни по-японски

Из этой книги вы узнаете о том, как Япония – в какой-то степени случайно – открыла естественную модель питания, физической активности и душевного настроя, в результате чего опередила по показателю продолжительности здоровой жизни все остальные, даже самые высокоразвитые страны мира.

Вы найдете на ее страницах практические советы, как вырастить своих детей абсолютно здоровыми.

Надеюсь, эти советы принесут пользу всем родителям, где бы они ни жили.

Оговоримся сразу: японские дети, как и их сверстники из других стран, испытывают негативные воздействия современного образа жизни – слишком подолгу сидят перед телевизором и компьютером, часто питаются урывками, злоупотребляют фастфудом, подвержены стрессам из-за чрезмерной школьной нагрузки, недостаточно отдыхают, мало гуляют, читают не для удовольствия, а потому что «надо». В последнее время в японской модели питания наметился явный крен в сторону западной кухни, и обеспокоенное этим правительство объявило о проведении национальной кампании «Сёкуику» («Учимся правильно питаться»). Как бы там ни было, традиционная японская кухня, тесно связанная с национальной культурой повседневной жизни, на сегодня остается одной из самых «здоровых» на Земле, с чем согласны многочисленные международные эксперты.


С этой книгой читают
Французские родители не сдаются

После невероятного успеха своей первой книги «Французские дети не плюются едой» Памела Друкерман продолжает открывать читателям секреты «воспитания по-парижски». Многие иностранцы, попадая во Францию, замечают, что местные дети разительно отличаются от своих сверстников в других странах. Они не грубят родителям, не ноют, говорят взрослым «здравствуйте/спасибо/до свидания», за столом виртуозно орудуют ножом и вилкой и, что самое поразительное, едят все подряд!Автор книги – талантливая журналистка и мама троих детей – смотрела на все эти чудеса и постепенно пришла к выводу: ошибается тот, кто думает, что французские дети сделаны из какого-то особого теста.


Французские дети едят всё

Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом. Они едят то же, что их родители, не капризничают, любят самые разные овощи, с удовольствием пробуют новые блюда, не «кусочничают» между завтраком, обедом и ужином… В школьных меню во Франции нет детских блюд. А есть много овощей, рыба, курица, мясо – все свежее, выращенное неподалеку…Увиденное стало потрясением для канадки Карен Ле Бийон, переехавшей с семьей в Бретань, на родину своего мужа. Она открыла для себя французскую систему питания и воспитания, о которой увлекательно и остроумно рассказала в своей книге.


Услада холостяка. Кулинарная книга

Эта книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания.Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит подкупить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол.И если вы будете придерживаться наших рекомендаций, вряд ли какая женщина устоит против ваших чар при виде великолепно накрытого стола, вкусных блюд и тонких вин.Более того, блеснув своими кулинарными познаниями просто в разговоре, вы уже составите о себе выгодное мнение (учтите, что женщины, даже незнакомые, с удовольствием подхватывают, поддерживают и развивают кулинарную тему, а при расставании охотно обменяются телефоном с таким начитанным, кулинарно грамотным и интеллигентным человеком).


Лучшие поздравления в стихах

Праздник - это всегда необычное настроение: подарки, цветы, гости, добрые пожелания. Каждый спешит чем-то порадовать виновника торжества, сделать что-нибудь особенное и приятное. Если вы хотите по-настоящему удивить своих друзей - эта книга для вас. В ней вы найдете самые теплые и искренние поздравления в стихах на все случаи жизни.


Валентинки: Прикольные признания в любви, поздравления и пожелания

Любовь - это прекрасно! Именно о ней, а также о Дне всех влюбленных говорится в этой книге. Здесь дано множество советов, как интересно и оригинально провести этот праздник, а также сделать и подарить прикольную валентинку с признанием в любви.


Зубы. Как у вас дела?

А вы знали, что зубы могут быть причиной мигрени, аритмии, проблем с кишечником, болей в разных частях тела и даже бессонницы? Конечно, речь не о той бессоннице, когда невозможно уснуть, мучаясь от зубной боли. Словно коварные тайные агенты, зубы провоцируют проблемы во всех системах организма, не привлекая к себе лишнего внимания. Мы же, пытаясь понять причину болезней, вынуждены месяцами ходить от врача к врачу. Автор книги Анетте Яспер более 20 лет занимается этим вопросом, и в своей книге она раскрывает удивительное воздействие зубов на весь организм человека через увлекательные истории из практики.


Коко Шанель. Биография

Вне всякого сомнения, Коко Шанель – одна из величайших женщин XX века. Она не просто создавала модную одежду, которую можно было носить и в праздники, и в будни, – она творила. И в основе ее творчества лежало глубокое понимание психологии прекрасного пола, иными словами, каждым своим новым произведением Шанель отвечала на вечный вопрос: «Чего хочет женщина?» Жизненная мудрость великой Коко была основана на личном опыте, не всегда простом и приятном. На ее пути к славе и мировому признанию было немало препятствий.


STOLZ о графическом дизайне
Автор: Юлий Штольц

В книге рассказываются пути создания того или иного дизайна. Книга охватывает различные сферы дизайна — от иллюстрации до промышленного дизайна. Так же книга хорошо подойдёт для тех, кто хочет понять суть той или иной работы дизайнера. Часто будущий дизайнер не знает, что ожидать от направления, которое он выбрал. В книге рассказывается, какие шаги в работе, к примеру иллюстратором или UI-дизайнером, он будет делать каждый день. Книга поможет понять, в чём суть работы дизайнера в каждом направлении.


Каменный фундамент

В повести «Каменный фундамент» рассказывается о молодом сибиряке Алексее Худоногове, охотнике, поступившем рабочим на лесозавод и навсегда полюбившем свою новую профессию. Алексей был участником Великой Отечественной войны, вступил в партию. Смекалистый, инициативный, не терпящий разболтанности и безответственности, он стал душой рабочего коллектива.Его жена Катюша делит с ним все горести и радости, в самых тяжелых жизненных испытаниях сохраняя мужество и веру в победу добра. Само название повести как бы символизирует могучую основу, каменный фундамент нашего общества — рабочий класс.


Радужный змей

Он — ЧЕРНЫЙ АРХЕОЛОГ космической эры. «Индиана Джонс» эпохи, когда грандиозный технологический скачок вынес корабли землян в открытый космос.«Расхититель гробниц», при одном упоминании имени которого обитатели десятков планет скрежещут зубами, жвалами, роговыми пластинами и всем прочим!Он — гроза космических сфинксов. Джентльмен в белом смокинге, с тросточкой в руке, цветком кактуса — в петлице, громадным багажом знаний — в голове и нежной любовью к текиле — в сердце.Он — человек, способный проникнуть — и проникающий — в сокровищницы древних цивилизаций ЛЮБОГО МИРА.Он — профессор Платон Рассольников по прозвищу Атлантида.


Порабощение

В мире, где питьевая вода превратилась в средство порабощения, люди потеряли человеческий облик. Смогут ли всего три человека побороть систему и изменить ход истории? Одной из них является женщина, готовая отдать свою жизнь ради будущего любимой дочери. Эта женщина опасна и непредсказуема, она способна на отчаянные поступки и неожиданные решения. Именно благодаря ей у восставших против рабства появится шанс на победу.


Кузнецы грома

Опубликовано в журнале «Юность» № 1, 1964Рисунки Г. Калиновского.


Другие книги автора
Японки не стареют и не толстеют

Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении. Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять. Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг. Японки не знают слов «диета» и «тренажерный зал». Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий. Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца!