Покрытосеменные растения
Авторы: Владислав Иванович Сивоглазов / Татьяна Александровна Козлова
Цикл: Темы школьного курса
Формат: Полный
Всего в книге 36 страниц. Год издания книги - 2003.
Пособие подготовлено в комплект к учебнику В. Б. Захарова, Н. И. Сонина «Биология. 7 класс. Многообразие живых организмов». Содержит более развернутое, чем в учебнике, изложение темы «Отдел Покрытосеменные растения» и дополнительную информацию о многообразии растений этой группы. Текст дополняют иллюстрации.
Читать онлайн Покрытосеменные растения
Общая характеристика покрытосеменных (цветковых) растений
Цветковые — очень большая группа высших растений. В ее состав входят около 250 000 видов, объединенных в 12 500 родов, относящихся к 450 семействам.
Покрытосеменные растения произрастают во всех климатических зонах Земли, в самых разных экологических условиях: от холодной и безлесной тундры до степей и пустынь. Они «забираются» высоко в горы, растут по берегам водоемов и в воде. Цветковые образуют таежные и тропические леса, ими украшают города и поселки, где они еще и очищают воздух от пыли и вредных газов. Очень трудно найти на нашей планете такой участок почвы, на котором бы не произрастали цветковые растения.
Общие характерные признаки покрытосеменных — наличие цветка и семян, заключенных в плоде. Образованию семян предшествует двойное оплодотворение. Цветки, семена и плоды у цветковых удивительно разнообразны по форме, размерам, окраске и другим признакам. Вегетативные органы — побег и корневая система — по разнообразию не уступают репродуктивным органам.
Все цветковые растения подразделяют на два класса: Однодольные и Двудольные. Основной признак — наличие в семенах одной или двух семядолей. Кроме этого, у растений класса Однодольные и класса Двудольные есть и другие характерные особенности. Так, у однодольных мочковатая корневая система; почти у всех — простые листья с дуговым или параллельным жилкованием. Число чашелистиков и лепестков или листочков простого околоцветника в цветках обычно кратно трем.
У двудольных стержневая корневая система (у молодого растения, выросшего из семени), простые или сложные листья с перистым, пальчатым или дуговым жилкованием; число лепестков и чашелистиков в цветках часто кратно четырем или пяти.
Мы рассмотрим некоторые семейства цветковых растений и их характерных представителей.
Класс Двудольные
Семейство крестоцветные (Brassicaeae)
К семейству Крестоцветные относится более 3000 видов. У всех растений этого семейства околоцветник состоит из четырех лепестков и четырех чашелистиков, расположенных крест-накрест. Отсюда и название семейства. Внутри околоцветника шесть тычинок окружают один пестик. Опыление перекрестное, осуществляется с помощью различных насекомых, у некоторых видов возможно самоопыление.
Цветки мелкие или средней величины, часто собраны в кистевидные соцветия. После опыления и оплодотворения образуются плоды — стручки или стручочки, внутри которых на ложной перегородке располагаются семена.
К крестоцветным относятся самые разные культурные растения: овощные (капуста, редька, редис), пряные (горчица, хрен), масличные (рапс), лекарственные (желтушник, пастушья сумка), а также кормовые, медоносные, красильные и декоративные. Другие же, такие как сурепка, ярутка, — злостные сорняки, засоряющие поля и огороды.
Левкой (Mattiola)
Левкой выращивают на клумбах, рабатках, газонах и бордюрах. Украшением и оригинальным дополнением любого букета могут служить беловато-серебристые побеги левкоев с продолговато-ланцетными листьями и красивыми махровыми цветками, венчики которых бывают окрашены в белый, розовый, сиреневый, красный или темно-фиолетовый цвета.
Махровые цветки, безусловно, красивы и привлекательны, но после их отцветания семена не образуются, потому что в махровых цветках тычинки и пестики, видоизменяясь в результате селекционной работы, превратились в дополнительные лепестки.
В диком виде левкои произрастают в Европе, Азии и Австралии. С давних пор люди окультурили и стали выращивать два вида этого рода: один называют седым, второй — двурогим или маттиолой. За многие годы работы цветоводы и селекционеры создали интересные и оригинальные сорта левкоев, которые различаются временем цветения и окраской цветков.
Различные сорта седого левкоя, названного так за беловато-серебристое опушение стеблей и листьев, более высокорослые и крупноцветные, чем сорта двурогого левкоя. У двурогого левкоя розовато-лиловые цветки мельче, чем у седого, но их аромат нежнее и сильнее, особенно усиливается он в вечерние и ночные часы.
Во время цветения все сорта левкоя наполняют воздух душистым, несколько пряным, непревзойденным, каким-то особенно бодрящим ароматом.
Капуста белокочанная (Brassica oleracea)
Всем знакомы крупные, плотные кочаны капусты, которые являются гигантскими почками. Такие почки по мере роста капусты образуют многочисленные листья. В центре кочана находится укороченный стебель-кочерыга, от которого и отрастают листья. Большие листья собраны в складки, и весь кочан как бы плотно сжат.
Наружные листья кочана зеленые, в их клетках есть хлорофилл, внутренние — белые или желтоватые. В зеленых листьях протекают процессы фотосинтеза, образуются и накапливаются органические вещества.
Белокочанная
Не случайно капуста занимает второе место в ряду самых необходимых людям овощных культур (после картофеля). Некоторые овощеводы считают капусту первым овощем мира. Капуста еще и ценный витаминный продукт, в ней содержится много ценных минеральных веществ. В двухстах граммах сырой белокочанной капусты содержится суточная норма витамина С.
