Питание и диета, для тех, кто хочет пополнеть

Питание и диета, для тех, кто хочет пополнеть

Авторы:

Жанр: Здоровье

Циклы: не входит в цикл

Формат: Фрагмент

Всего в книге 39 страниц. У нас нет данных о годе издания книги.

Романтическое свидание каждый представляет по-своему. Одни видят его на морском побережье на фоне прибоя и загадочного мерцания звезд, другие предпочитают домашнюю уютную обстановку. Но практически все считают, что лучше всего свидание пройдет за красиво оформленным столом. В данном издании собраны рецепты наиболее интересных блюд, которые можно легко и быстро приготовить самостоятельно.

Читать онлайн Питание и диета, для тех, кто хочет пополнеть


ВВЕДЕНИЕ

Большинство людей волнует вопрос, как избавиться от лишнего веса. Многим из них совершенно непонятно, как же можно хотеть набрать недостающие килограммы. Им кажется, что чем меньше они будут весить – тем лучше.

Не нужно впадать в крайности, ведь недостаточный вес вызывает не меньше проблем и осложнений, чем избыточный. Недостаточный вес часто является следствием дистрофии, анорексии, различных стрессов и депрессий.

Избыточный вес зачастую возникает из-за постоянного переедания, в то время как недостаточный вес в большинстве случаев связан с проблемами со здоровьем. Это и повседневные стрессы, и ухудшение экологической обстановки, и недостаток в рационе биологически активных веществ, и заболевания желудочно-кишечного тракта. Если недостаточный вес связан именно с этими причинами, то, прежде чем следовать какой-либо диете, проблему со здоровьем необходимо попытаться устранить.

Но есть и другая причина. Пришедшая с подиумов мода на худых женщин заставляет девочек и девушек садиться на изнуряющие диеты уже в 13—14 лет. Повзрослев и избавившись от юношеских комплексов, те же самые девушки понимают, что в строгих диетах совершенно нет необходимости. После этого они стремятся уже к тому, чтобы набрать недостающие килограммы. Многим это удается без особого труда, но некоторые, как бы много они ни ели, так и не могут увеличить свой вес.

Прочитав эту книгу, и те и другие найдут для себя полезные советы, смогут подобрать необходимую именно им диету, соблюдая которую они не только избавятся от существующих проблем со здоровьем, но и сделают свою фигуру более совершенной.

1. ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

В настоящее время люди стали меньше внимания уделять обряду приема пищи. Многие часто питаются на ходу или всухомятку. Неудивительно, что при этом учащаются случаи возникновения различных болезней желудочно-кишечного тракта. Однако правильное питание имеет очень большое значение для здоровья человека. Поэтому, прежде чем следовать определенным правилам приема пищи и приступать к составлению правильного рациона, необходимо ознакомиться с физиологией пищеварения.

Физиология пищеварения

Перед тем как приступать к диете в стремлении набрать определенное количество килограммов, необходимо разобраться в принципе работы желудочно-кишечного тракта. Если оставить это без внимания, результаты могут быть весьма плачевными. Нельзя вмешиваться в работу пищеварительной системы, не задумываясь о последствиях. Организм человека – очень сложный механизм, и нарушение работы одних органов может повлечь за собой дисфункцию других.

Чтобы поддерживать свой вес в норме, постарайтесь нормализовать процесс усвоения питательных веществ и сбалансировать свой ежедневный рацион. Только те компоненты продуктов, которые всасываются в пищеварительном тракте, могут принимать участие в обменных процессах организма.

Некоторые люди, пытаясь набрать недостающие килограммы, действуют от противного, то есть совершают противоположные похудению действия: едят редко, но много, часто принимают пищу на ночь, включают в свой ежедневный рацион соленую, жирную, сладкую и мучную пищу, мало двигаются, предпочитая сидячий образ жизни. Подобные действия ни к чему, кроме наполнения организма шлаками, не приведут. В результате в работе пищеварительного тракта будут происходить серьезные сбои: пища будет плохо усваиваться, расход полезных и питательных веществ увеличится в несколько раз, возникнут гормональные сдвиги, понизится иммунитет.

Усваиваемость всасываемых компонентов пищи составляет около 90—95%. Это совершенно нормально, так как, даже если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом и процесс пищеварения проходит без сбоев, в процессе переваривания пищи часть компонентов все равно не усваивается.

Процесс пищеварения значительно осложняют различные кишечные заболевания или резекция кишечника (хирургическое лечение).

Основные функции желудочно-кишечного тракта заключаются в следующем:

переработка пищи в микровещества, которые вследствие своих минимальных размеров без труда могут всасываться в кровь;

транспортировка этих веществ в различные органы.

Эти процессы сопровождаются сначала механической обработкой пищи, а затем ее переработкой с помощью пищеварительных соков. Ферменты, содержащиеся в пищеварительных соках, способствуют расщеплению белков, жиров и углеводов.

Желудочно-кишечный тракт состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника. В результате секреции слюнных желез, печени и поджелудочной железы необходимые ферменты поступают в желудочно-кишечный тракт.

Различные отделы желудочно-кишечного тракта выполняют следующие функции:

моторная, благодаря которой происходит механическое измельчение пищи, ее продвижение по пищеварительному тракту и выведение из организма переработанных продуктов;

секреторная, то есть выработка ферментов и пищеварительных соков, необходимых для расщепления пищи;

всасывающая, заключающаяся во всасывании белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды.

Вся эта сложная работа осуществляется посредством нескольких различных гормонов и пептидов, работы мышечных клеток (сокращение), работы вегетативной нервной системы (осуществляет контроль за всеми внутренними органами).


С этой книгой читают
28 новейших способов лечения желудочно-кишечного тракта
Жанр: Здоровье

Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.


Исцеляющий золотой ус и 4 группы крови
Жанр: Здоровье

Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.


Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению

Линда Ларсен убеждена: только живая пища, наполненная энзимами, дает нам энергию, необходимую для полноценной жизни. Основа такого питания — сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты, свежие соки, коктейли и смузи, которые содержат сок зеленых растений и ростков. Особая гордость автора — это подборка рецептов для сыроедения и рецептов с использованием проростков.


Остеохондроз

В наше время остеохондрозом болен каждый второй взрослый человек. Это опасное и мучительное заболевание не только причиняет постоянную боль, но и приносит массу неудобств, ограничивает двигательную активность человека, меняет его жизнь. Медики считают причинами остеохондроза инфекции, интоксикации, травмы позвоночника и т. п. Но истинная его причина — в нашем образе жизни: мы неправильно питаемся, не придаем значения профилактическим мерам, а в результате спина, шея, руки или ноги отказываются нам служить.Данная книга расскажет о том, как устроен позвоночник, как укрепить его и защитить от травм, как справиться с остеохондрозом с помощью традиционных и нетрадиционных методов лечения.


Хроническая усталость и как ее победить. Секреты здорового сна
Жанр: Здоровье

Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.


Еда без вреда: Азбука питания
Жанр: Здоровье

Конышев Виктор Александрович – доктор медицинских наук, специалист по питанию, автор книг «Знаменитая кремлевская диета», «Диета любви» и других популярных книг о еде и диетах.Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту.Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия – 3 вещи, которые хороши вместе.


Двойной эскорт
Автор: Алекс Орлов

Выполнив нелегкое задание и едва выбравшись из него живыми, Джим Симмонс и Тони Тайлер получают долгожданное разрешение посетить родной город. Однако с самого начала поездки их преследуют новые опасности – предательство матроса курьерского судна выводит на них группу карателей империи Дифт, посланных расквитаться за уничтожение генерала Тильзера. В самый критический момент на помощь приходят таинственные помощники, спасающие Джима и Тони даже ценой собственной жизни.


Законы преступного мира молодежи

Книга принадлежит перу одного из самых известных специалистов в области пенитенциарной психологии; автора таких работ как "Исправительно-трудовая психология", "Криминальная психология" и многих других; почетного действительного члена Международной Академии Психологических наук, д.пс.н., проф. МГПУ, Заслуженного работника МВД РФ., Пирожкова Виктора Фёдоровича,  в течение 20 лет собиравшего эмпирический материал о криминальной субкультуре.В монографии выявляется специфика жизни криминальных сообществ, описываются основные ценности и  законы  внутренней жизни подростков и юношей в специальных воспитательных и исправительных заведениях.Подростково-юношеская криминальная субкультура дается в сравнении с военно-криминальной субкультурой (так  называемой «дедовщиной»).Монография издана на средства автора.


Православные святые

Во все времена Бог посылает на Землю своих служителей. Время и место, в которые жили и сияли своими добродетелями святые, никогда не бывает случайным. Каждому святому, в зависимости от его подвигов, дана своя благодать. Поэтому и прибегают к ним в разных нуждах и при разных обстоятельствах. В нашей книге собраны жизнеописания лишь некоторых святых. Это, конечно, лишь малая часть того общего подвига, который совершили верные последователи Бога на протяжении существования человечества. Надеемся, что наши труды принесут пользу читателям и помогут познакомиться с чудотворным миром духовного бытия.


Настольная книга православного верующего

Наша книга составлена таким образом, что любой воцерковленный человек оценит ее достоинства, но в первую очередь она конечно же предназначена новообращенным христианам. Издание содержит краткое описание некоторых сторон православия, правил поведения и традиций. Вы узнаете все об основах православной веры, таинствах православной веры, устройстве храма и богослужениях. Здесь же вся необходимая информация о постах и основные молитвы. Духовное наставление, а также верный совет православные люди конечно же могут и должны получать у священника, ну а в те моменты, когда духовного отца нет рядом, вам поможет книга.


Другие книги автора
Мангалы и барбекю
Жанр: Кулинария

Огонь, костер, очаг – эти слова сами по себе вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или на дачу – туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю.Приготовить пищу на углях – это целое искусство. Сколько тонкостей надо знать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить соус и маринад. Эта книга поможет всем любителям пикников на природе усовершенствовать свое искусство.


Кореллы

В книге рассказывается о кореллах – симпатичных серых попугаях с розовыми пятнышками под глазами и с хохолком. Приводятся основные рекомендации по содержанию, уходу, кормлению, разведению и лечению. Издание рассчитано на широкий круг читателей.


Шотландские вислоухие кошки

Шотландская вислоухая кошка - довольно необычная порода кошек. Перед ее приобретением необходимо уточнить некоторые вопросы, касающиеся содержания, кормления, ухода, а также профилактики и лечения заболеваний. Все эти вопросы освещены в данной книге. Издание рассчитано на широкий круг читателей.


В гостях

Эта книга расскажет вам об основных правилах поведения в гостях. Прочитав ее, вы будете чувствовать себя в гостях намного увереннее. Вы сможете избежать неловких моментов в любой ситуации – на студенческой вечеринке, дне рождения, при посещении больного друга, а также на торжественном приеме.