Бухло

Бухло

Авторы:

Жанры: Современная проза, Кулинария, Научпоп

Цикл: Вина и напитки мира

Формат: Полный

Всего в книге 58 страниц. Год издания книги - 2018.

Это произведение с эпатажным названием «Бухло» достойно пристального внимания читателей. Его автор широко известен в кругах винных экспертов и любителей. Написанная не только со знанием дела, но и с юмором, под неожиданным ракурсом и проиллюстрированная известным карикатуристом Алексеем Мериновым книга — настоящий сюрприз для людей, далеких от ханжества, обладающих широким взглядом на жизнь и готовых принять оригинальный философский подход к волнующему миру алкоголя.

Читать онлайн Бухло


От редакции

Со всей ответственностью заявляем, что не всегда согласны с радикальными высказываниями и излишне смелой — условно нормативной лексикой автора. Но, как говорится, из песни слов не выкинешь, а умные люди песню не портят.

Книга содержит ненормативную лексику и потому предназначена исключительно для совершеннолетних, причем неслабонервных.

© Алексей Меринов, художественное оформление, 2017

От автора


В первую очередь хотел бы сказать большое человеческое спасибо Алексею Меринову. Когда я начал писать эту книжицу, задумался: «А как же ее иллюстрировать?» Все мои другие книги о крепких спиртных напитках — на момент издания этого опуса их вышло уже пять — я в основном иллюстрировал собственными фотографиями, поскольку езжу по заводам, делающим коньяк, виски и прочие алкогольные напитки, и все, что нужно для оформления книг, фотографирую сам.

А как быть тут? Чем иллюстрировать?

Я позвонил Леше, и мы договорились, что «по мылу» (по e-mail то есть) пошлю ему первую главу. Через час получил ответ: «Я такое говно в своей жизни иллюстрировал… а тут о своем, наболевшем…»

Спасибо, Леша!

Кроме этого, хотел бы обратиться к группе граждан с определенной просьбой. В английском языке есть такое выражение «jury of my peers». Я бы перевел его, как «суд наставников».

Если вдруг эта книженция попадет в руки академиков А. Панасюка, Н Мехузлы, профессоров Н. Агеевой, А. Писарницкого, С. Щербакова, доцента В. Аксенова, И. Пимкиной, Р. Точилиной и других почтенных граждан, к которым я отношусь, как к наставникам, то очень прошу: дорогие Александр Львович, Николай Аполлонович, Наталья Михайловна, Александр Фомич, Сергей Сергеевич, Виктор Николаевич, Ирина Игоревна, Регина Петровна! Не судите строго.

Также считаю необходимым заявить следующее. С точки зрения приверженности религии я отношусь к ортодоксальным агностикам или православным атеистам. Убедительно прошу не расценивать отдельные положения этой книжицы как попытки задеть чувства граждан, исповедующих ту или иную религию. Я уважаю любые убеждения, но при этом считаю себя вправе высказывать собственное мнение.

Впрочем, есть и у меня боги, которым я поклоняюсь: моя мама, мои дети и, конечно же, Бог огня, покровитель дистилляции, «огненной воды». Занятие, которому я предаюсь при каждом удобном случае — следовательно, регулярно отправляю предписанный ритуал.


Вместо предисловия: о фэне, шуе и прочих доктринах

Без возлюбленной бутылки

Тяжесть чувствую в затылке.

Без любимого винца

Я тоскливей мертвеца.

Ваганты

Я преподдаю в школе сомелье. Вернее, в нескольких. И не думайте, что в слове «преподдаю» — «очепятка». Как вы назовете учителя в школе, где учат бухать? «Преподаватель», наверное, не совсем подходит — ведь на всех уроках там поддают. Значит — преподдаватель.

В одной из этих школ была забавная слушательница — из рублевских жен. О ней — немного ниже, а сначала замечу, что в школах сомелье таких много: делать им по жизни, очевидно, нечего — маникюры, шопинг, жопинг (пластические операции на базисе с целью удаления целлюлита и придания форм а-ля Дженифер Лопес), просиживание результатов жопинга и шопинга в модных заведениях общепита и т. д. Вот и хотят они обучить своих новорусских мужей — как правило, реальных пацанов или всяких там депутатов — пить не что ни попади и абы как, а по понятиям — не только дорогое, но и хорошее и главное, — к месту и реально. Вы же часто видели, как такие пацаны заказывают дорогой вискарь, к примеру Johnnie Walker Blue Label, причем co льдом и колой. У многих из них максимум на что хватает фантазии, — это на коньяк Hennessy ХО да уже упомянутый виски. (Кстати, знаете, как они расшифровывают ХО? «Хороший Очень»). Вы не думайте, что я тут что-то преувеличиваю или фантазирую. Могу вам рассказать историю из начального периода существования могущественного «Русского Радио». Владельцы этой медиа-структуры поехали с топ-менеджментом в лес на шашлыки. Один из руководителей радиостанции ел банан. Ну, как все мы или как обезьяны в мультиках, почистил верхнюю часть, а за неочищенную часть держит, чтобы не испачкать ни руки, ни банан своими руками, и откусывает. К нему подошел один из учредителей и объяснил, что так банан есть — не по понятиям. По понятиям надо руками отламывать и в рот класть по кусочку… В общем, в школу сомелье ходят не только те, кто стремится применить свои знания по специальности — в общепите или в торговле, но и те, кто хочет изучить алкоголь по понятиям.

Так вот, упомянутая выше очаровательная девочка с Рублевки параллельно с курсами сомелье ходила в школу фэн-шуй. И поведала, что по этой древней китайской науке комфортного и правильного обустройства жизни в доме нельзя держать ракушки. Не те ракушки, где наиболее удачливые из обыкновенных граждан нашей страны держат свои автомобили, а настоящие, что живут на дне морском. Ракушки по фэн-шуй — это домики мертвых моллюсков.

Я с уважением отношусь к древним учениям (насколько я знаю, фэн-шуй возник более чем за три тысячи лет до изобретения акваланга и почти за тысячу лет до Рождества Христова). И все-таки я больший поклонник Жака Ива Кусто, чем фэн-шуй, и ракушки обожаю что под водой, что дома: мне нравится ими любоваться, они — как напоминание о невероятном великолепии подводного мира. А с Библией у меня еще сложнее. «Ветхий Завет» воспринимаю как эдакую еврейскую «Санта-Барбару».


С этой книгой читают
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться
Автор: Клео Рокос

Эта книга – гид, который проведет вас по правильным тропам в мире выпивки, научит, как правильно пить, чтобы выглядеть достойно, а наутро вам не было мучительно больно. 12 уроков об алкоголе и его правильном употреблении перемежаются рецептами правильных «позитивных» коктейлей и забавными историями из жизни автора книги Клео Рокос, в которых она пила крепкие напитки с Джеком Николсоном вверх тормашками, училась готовить «Белинни» с принцессой Дианой и тайно проводила ее с Фредди Меркьюри в известный лондонский гей-бар.


Вокруг света за 80 бутылок вина
Автор: Майкл Весет

Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию, где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с ее винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз.


Побег

История знаменитого побега генерал-лейтенанта Л.Г. Корнилова из австрийского плена.


Фиолетовые ёжики

Фиолетовые ёжики. Маленькие колючие шарики из китайского города Ухань. Ёжики, несущие смерть. Они вернулись к ней шестьдесят лет спустя. Прямиком из детства. Из детских снов. Под новым именем – Корона. Хватит ли у неё сил одолеть их? Или она станет очередной жертвой пандемии массового безумия? В оформлении обложки использованы фотография и коллаж автора.


Души
Автор: Рои Хен

Поначалу не догадаться, что Гриша, молчаливый человек, живущий с мамой в эмигрантской квартире в Яфо, на самом деле – странник времени. Его душа скитается из тела в тело, из века в век на протяжении 400 лет: из дремучего польского местечка – в венецианское гетто, оттуда на еврейское кладбище в Марокко и через немецкий концлагерь – в современный Израиль. Будто “вечный жид”, бродящий по миру в своих спорах с Богом, Гриша, самый правдивый в мире лжец, не находит покоя. То ли из-за совершенного когда-то преступления, то ли в поисках утерянной любви, а может, и просто по случайности.


Половодье

Роман популярного румынского прозаика рассказывает об острых моментах борьбы коммунистов в феврале 1946 г. с реакционными партиями и бандой спекулянтов в провинциальном городке Румынии.


Первые

Друзья-второклассники Витя и Юра, а также собака Ракета отправляются в космос. Друзья посещают Международную космическую станцию и далее отправляются на Марс, где встречаются с марсианами.


Юра-водитель

После смерти жены Юра-водитель, одинокий отец умственно отсталой дочери, пристрастился играть в покер. Но судьба смешала ему карты, когда он поднял ставки…


Драконы Обыкновенной фермы

Провести лето на затерянной в глуши ферме среди кур, свиней и прочих прелестей деревенской жизни! Что может быть обиднее и скучнее для двух городских подростков, мечтающих об удивительных приключениях, но вынужденных по прихоти матери отправиться на время каникул на какую-то Обыкновенную ферму (Уфф! Одно ее название наводит сон!). Тайлер с Люсиндой еще не знают, что вместо кур и свиней их встретят драконы и василиски, помощница хозяина фермы — настоящая ведьма, а по ферме свободно гуляют призраки…Впервые на русском языке подарок от творческого дуэта Деборы Бил и Тэда Уильямса, одного из ведущих мастеров мировой фантастики!


Ночи в цирке

Роман американской писательницы Анджелы Картер (1940–1992) переносит читателя в загадочную, волшебную атмосферу цирковой жизни. Полуфантастический рассказ о приключениях главных героев – воздушной гимнастки Феверс и последовавшего за ней в турне по России конца XIX века журналиста Уолсера – выдержан в сочной, ироничной манере.Чарующий мир циркового закулисья, роскошные покои великокняжеского дворца, затерявшаяся среди сибирских снегов тюрьма для женщин-мужеубийц – вот лишь некоторые из декораций, в которые автор помещает действие своего удивительного и при этом откровенно феминистского романа.


Проверка на смелость

Летние каникулы – чудесная пора! Самое время для веселых игр. А что, если игра вышла за пределы обычной шалости и увлекла мальчишек в далекое путешествие? Как найти путь домой? Как справиться со своими страхами и сохранить дружбу?Сережка кое-что знает об этом и ещё – о таинственной волшебной стране Фиоляндии…


Король

1573 год. Наш современник Леонид Арцыбашев вновь оказывается в гуще интриг под видом ливонского короля Магнуса. Однако на этот раз могущественный царь Иоанн Грозный осерчал на своего верного вассала и на его молодую супругу, княжну Марию Старицкую.Мария схвачена и привезена в Москву, где ожидает лютой казни. Сам Магнус делает все, чтобы ее спасти, используя старых и новых друзей, собственную смекалку, интриги. Но кроме Марии есть еще и Ливония, истерзанная и погруженная в кровавый хаос войны. Самые сильные державы тогдашней Европы сошлись там не на жизнь, а на смерть: Швеция, Речь Посполитая, Россия… А еще по ливонским землям рыскают банды наемников, сея вокруг разоренье и смерть.