Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги в доме – символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:– рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;– рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;– рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;– рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.
